Epegörcs utáni diéta. Mit egyek, ha epebeteg vagyok?

Követés Az epebetegség kialakulásának oka lehet epepangás, az epeutak fertőződése vagy az epe összetételének kóros megváltozása, de hajlamosító tényező az elhízás, terhesség, cukorbetegség és a magas vérnyomás is. Az epeköves roham rendszerint kiadós zsíros étkezés után jelentkezik, ami az epehólyag összehúzódás legfőbb ingere.

A hirtelen összehúzódó epehólyagban elmozdul a kő, ami erős fájdalommal jár, ezért javasolt a gyakori kis étkezés, amely megelőzheti a rohamot és újabb kő létrejöttét.

Az epebetegek diétája

A betegek többsége elhízott. Az epegörcs tünetei az igen erős görcsös felső hasi fájdalom, ami a hátba, jobb vállba, jobb lapockatájra sugárzik, és hányiger, hányás, haspuffadás kísérheti. Idült gyulladás esetén étvágytalanság esetleg gyakori hőemelkedés is jelentkezhet.

Az epekövesség, az epehólyag-gyulladás, az epeút-gyulladás illetve az epeút-elzáródás gyógyításában fontos szerepe epegörcs utáni diéta a diétának. Később gyümölcslevest, zsiradék nélkül készített rántott levest fogyaszthat, gyakran de egyszerre kis mennyiségben!

Epegörcs utáni diéta javulása után fokozatosan a fehérje tartalmú élelmiszereket is beépíthetjük az étrendbe.

Eleinte sovány húsokat baromfi lehetőleg lebőrözve, sertés, borjúkezdetben csak főzve és az első napokban ezt is csak darálva, később natúrszeletnek, egyben sültnek, párolt vagdaltnak elkészítve fogyassza! A húskészítmények közül a sovány gépsonka, virsli, krinolin, szafaládé, Zala felvágott, Sümegi, Párizsi jól felhasználható.

Epegörcsöt enyhítő ételek

A zsíros húsokat zsíros sertéshús, zsíros csirkehús, libahús, kacsahús, tavi ponty stb. A tejtermékek közül elsősorban a kefir, joghurt, az aludttej, a sovány vagy félzsíros tehéntúró illetve a sovány sajtok Óvári, Tenkes, Túra stb. A tejföl, a tejszín, a vaj, a zsíros, füstölt túlérett sajtok, valamint önálló ételként a tojás nem fogyasztható!

Majd lassan tovább bővíthetjük az étrendet minimális olaj felhasználásával készített gyorsan le kell fogynom, tökfőzelék, spenót, sóska, salátafőzelék, sárgarépa főzelék, beépítésével.

10+1 recept és jó tanácsok epéseknek

A zöldbab és a zöldborsó, valamint a finomfőzelék csak aprólukú szűrön átpasszírozva vagy szőrszitán áttörve fogyasztható. A paradicsompüré viszont ami nem tartalmazza a növény magvait a héját az ételkészítéshez jól felhasználható. A puffasztó zöldségféléket fás karalábé, karfiol,káposztaretek, zöldhagyma és a száraz hüvelyeseket szárazbab, sárgaborsó, lencse epebetegek nem fogyaszthatják!

A gyümölcsök közül eleinte hámozott almát, barackot, majd banánt, narancsot egyéni tűrőképesség szerint!!!

Szilvát, körtét illetve az apró magvas gyümölcsöket szőlő, ribizli, piszke, szamóca, málna, szeder, kivi stb. Fontos, hogy az ételek zsírszegényen készüljenek. Az állati eredetű zsiradékok koleszterint tartalmaznak. Ezek túlzott fogyasztása nem ajánlott, mert nagy mennyiségben epekőképződéhez vezethet.

Mit egyek, ha epebeteg vagyok?

Ezért az állati eredetű zsiradékok sertészsír, libazsír, kacsazsír, vaj helyett a növényi eredetűeket margarinok, olajok részesítse előnyben. Eleinte, ezen zsiradékok fogyasztását is mérsékelni kell. Ez a zsírszegénység könnyen megvalósítható, ha az ételek készítéséhez teflonbevonatú edényeket, alufóliát, papírzacskót, grillsütőt, esetleg római cserépedényeket használunk.

Az epekő, mely kalcium-sókból, koleszterinből és epe pigmentekből áll, az epevezetékekben vagy az epehólyagban alakulhat ki. Az epekő gyakran panaszmentes, de okozhat fájdalmas epegörcsöt is. Szerencsére számos élelmiszer segíti ennek enyhítését. Az egészséges táplálkozás segít elkerülni az epekőhöz kapcsolódó súlyos fájdalmat. Magas rosttartalmú ételek Az epegörcsök enyhítésére elengedhetetlenül szükséges megfelelő rostokkal ellátni a szervezetet.

Bő zsírban sütés helyett a főzést és a epegörcs utáni diéta részesítsük előnyben. Epegörcs utáni diéta ételkészítési eljárások közül a rántás helyett alkalmazzuk a következőket: diétás rántás : a szárazon pirított liszthez tűzről levéve hozzákeverjük az olajat, majd vízzel vagy leveslével felengedjük száraz rántás: szárazon megpirítjuk a lisztet és vízzel vagy leveslével felengedjük hintés: Az előzőleg megpárolt vagy olajon átfuttatott zöldségfélét megszórjuk liszttel, és ezzel sűrítjük az ételt habarás: a lisztet vízzel, tejjel, kefirrel elkeverjük, és ezzel sűrítjük az ételt főzelékpürével való sűrítést pl: áttört burgonya hirdetes Az erős fűszerek bors, erős paprika, torma, mustár, nagy mennyiségű ecet, vöröshagyma, fokhagyma helyett inkább a zöld fűszernövényeket petrezselyemzöld, kapor zeller, majoránna illetve az enyhe fűszerek édes nemes fűszerpaprika, borsikafű, szerecsendió, ánizs, fahéj, szegfűszeg, vanília, babérlevél, kakukkfű, kömény használja!

Keress receptre vagy hozzávalóra

Kőroham után még a könnyű fűszereket is csak kis mennyiségben alkalmazzuk! Epegörcs utáni diéta kakaó és csokoládé erős epeösszehúzó hatású. A sör, a szódavíz és a szénsavas üdítők puffasztanak. Helyettük inkább szűrt vagy rostos gyümölcslevet fogyasszon!

Minden, amit tudni kell az epebetegségről

Alkohol fogyasztása tilos! Az epehólyag eltávolítása után az epe folyamatosan folyik a nyombélbe megszűnik az epehólyag tároló hatása ezért gyakran kell a betegnek étkeznie, de egyszerre mindig csak keveset.

Mit egyek, ha epebeteg vagyok? Ha az epefolyadék kiürülése az epehólyagból akadályozott, vagy az epe összetétele megbomlik, kőképződés és gyulladás alakulhat ki.

Az étrend legfontosabb jellemzői: Zsírszegénység: ételkészítésnél az állati eredetű zsiradékok helyett inkább növényi olajokat használjon, de eleinte azt is csak kisebb mennyiségben. Az étrend kezdetben szigorúan fűszerszegény, de az erős fűszerek túlzott használatától a későbbiekben is tartózkodni kell! Az ételeknek eleinte teljesen durvarost-mentesnek kell lenniük.

• 10+1 recept és jó tanácsok epéseknek - HáziPatika
• Mit egyek, ha epebeteg vagyok? - Patika Magazin Online

Ezért lehetőleg ne egyen a beteg teljes kiőrlésű lisztből készült, illetve egész magvakat tartalmazó fekete kenyereket, korpás pogácsákat, korpovit kekszet és gyárilag készített müzliket, káposztát, száraz hüvelyeseket és fás karalábét.

A zöldbabot és a zöldborsót is át kell passzírozni. A karalábé és a karfiol főzésénél pedig ne tegyen fedőt az edényre, így a puffasztó anyagok kifőnek belőle.

Epe regenerálás, Epekő megelőzés és diéta

Durvarostot tartalmaz még a gyümölcsök héja, illetve az apró magvas zöldségfélék és a gyümölcsök magvai A műtét utáni 6 hétig az epehólyag—gyulladás utáni szigorú diétát kell tartani. Később azonbanfokozatosan bővíthetjük az értrendet, de a túlzottan zsíros, fűszeres ételek nagy mennyiségű fogyasztásától a későbbiekben is tartózkodni kell. Egyes ételek nem biztos, hogy a tiltott ételek közül azonban a teljes gyógyulás után is panaszt okozhatnak.

• Az epebetegek diétája
• Epediéta: 4 étel, amit felejts el puffadás és túlsúly esetén - Egészség | Femina

Ezeket mindenki egyénileg tapasztalja ki.